Name: Pie de Limón rápido y sencillo. ¡Sin horno y en copa!
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 360 gramos de galleta maria; 180 gramos Mantequilla sin sal; 15 gramos de gelatina en polvo sin sabor; 500 ml de crema de leche para batir; 400 ml de leche condensada; 180 ml de jugo de limón; 85 ml de agua fría (para hidratar la gelatina sin sabor); Ralladura de limón (amarillo y verde); Rodajas de lima deshidratadas; 250 ml de Nata para montar; 40 gramos Icing Sugar (Azúcar Glass); 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Pie de Limón rápido y sencillo. ¡Sin horno y en copa!

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Aquí les comparto los ingredientes y el proceso de elaboración de este delicioso postre que no requiere horno.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 1 10

Raciones: 4 personas

Plato: Postre

Ingredients Method Notes

Ingredientes

ingredientes de la base de galletas:

360 gramos de galleta maria
180 gramos Mantequilla sin sal

Mousse de Limón

15 gramos de gelatina en polvo sin sabor
500 ml de crema de leche para batir
400 ml de leche condensada
180 ml de jugo de limón
85 ml de agua fría (para hidratar la gelatina sin sabor)
Ralladura de limón (amarillo y verde)
Rodajas de lima deshidratadas

Topping de chantilly

250 ml de Nata para montar
40 gramos Icing Sugar (Azúcar Glass)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Method

Elabore la base con galletas que debes triturar en una bolsa de cocina, luego hidratarlas con la mantequilla previamente derretida en el microondas durante unos 15 segundos aproximadamente.
Haga el mousse de limón, integrando primero la crema de batir que debes montar, después añadir la leche condensada, jugo de limón y la gelatina sin sabor (hidratada con agua tibia), integrar con movimientos envolventes y reservar en la nevera para servir.
Luego debes montar la crema de leche, con azúcar glass y esencia de vainilla, para colocar pequeños picos tipo merengue como decoración.
Coloca en una copa la base de galletas, luego el mousse de limón y por último la crema chantilly. Añade para decorar una rodaja de limón, hojas de menta y ralladura de limón. ¡Buen provecho!

Notas

Elaboración: 10 minutos.

Refrigerado: 1 hora.

Rinde: para 4 personas.

Nivel de dificultad: Baja.

Cocina/Equipos: Equipos Nevera, microondas de Samsung.

Pie de Limón rápido y sencillo. ¡Sin horno y en copa!

Ingredientes

Method

Notas

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